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I biscotti artigianali Centumbrie sono lavorati a mano in ogni fase produttiva. Solo le migliori materie prime, ingredienti naturali come le nostre farine biologiche, attentamente selezionati e poi miscelati con pazienza fino ad ottenere l’impasto perfetto.
Un piccolo laboratorio di pasticceria fatto di giovani energie che sperimentano l’incontro tra ricette tradizionale e tecnica di alta pasticceria, il tutto mescolato con un pizzico di estro. Senza conservanti, coloranti nè additivi chimici.
Biscotti alla nocciola
I biscotti alla nocciola sono gustosi e fragranti. Il composto base è la pasta frolla lavorata secondo ricetta classica. La nostra proposta è un frollino autentico, arricchito di nocciole italiane e con una leggera nota vanigliata. Lavorato nella forma originale, tonda con un impecettibile affossatura centrale, la cottura è a temperatura più bassa del biscotto secco per garantire un alto livello di umidità con relativa morbidezza.
