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Quella dei ceci è una pianta erbacea antichissima originaria dell’Asia occidentale, da qui si è poi diffusa in tutto il Mediterraneo.
Grazie al loro prezioso apporto proteico, i ceci sono fonte energetica e sono molto nutritivi, ricchi di fibre alimentari, di vitamina A,B,C, dicalcio, magnesio, fosforo, ferro e zinco.
Danno grande soddisfazione come alimento, essendo saporiti e sostanziosi e non possono mancare in una dieta sana e varia. Sono adatti a tutti perché privi di glutine e vanno incontro alle esigenze anche di vegetariani e vegani grazie appunto all’apporto proteico.
I ceci Centumbrie sono coltivati nel pieno rispetto delle pratiche dell’agricoltura biologica, senza l’utilizzo di pesticidi ed erbicidi, e grazie alla loro spiccata capacità di adattarsi a diverse tipologie di terreno e ad una notevole resistenza alla siccità, non necessitano di particolari cure agronomiche. Un seme sincero, sintesi perfetta della natura e delle sue stagioni.
Deliziosi in abbinamento con piatti di pesce o verdure e la nostra DOP Colli del Trasimeno.
