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Le pois chiche est une plante herbacée ancienne originaire d'Asie occidentale, d'où elle s'est répandue dans toute la Méditerranée.
Grâce à leur précieux apport en protéines, les pois chiches sont une source d'énergie et sont très nutritifs, riches en fibres alimentaires, en vitamines A, B et C, en calcium, en magnésium, en phosphore, en fer et en zinc.
Ils procurent une grande satisfaction en tant qu’aliment, étant savoureux et copieux, et ne peuvent être absents d'une alimentation saine et variée. Ils conviennent à tout le monde car ils sont sans gluten et répondent également aux besoins des végétariens et des végétaliens grâce à leur apport en protéines.
Les pois chiches Centumbrie sont cultivés dans le plein respect des pratiques de l'agriculture biologique, sans utilisation de pesticides et d'herbicides, et grâce à leur capacité marquée d'adaptation à différents types de sol et à leur remarquable résistance à la sécheresse, ils ne nécessitent pas de soins agronomiques particuliers. Une graine sincère, une synthèse parfaite de la nature et de ses saisons.
Délicieux en combinaison avec des plats de poisson ou de légumes et notre AOP Colli del Trasimeno.
