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Les lentilles sont considérées comme l'une des plus anciennes cultures de l’homme. Elles ont toujours été considérées comme la viande du pauvre en raison de leur extraordinaire teneur en protéines, fibres, fer, magnésium et potassium.
Étant très nutritives et énergétiques, la consommation de lentilles devrait devenir une habitude saine, sinon quotidienne, du moins hebdomadaire ! Les lentilles Centumbrie sont cultivées dans le respect total de l'agriculture biologique, sans utilisation de pesticides et d'herbicides, dans les sols en pente de nos collines verdoyantes.
Délicieuses pour préparer des soupes ou des ragoûts avec notre huile d'olive extra vierge Centoleum.
