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La Monocultivar Frantoio BIO se présente avec tout son raffinement inné. Les notes séduisantes d'amande et d'herbe fraîchement tondue captivent immédiatement les sens, instant après instant, laissant un souvenir persistant d'élégance sur le palais. Une huile d'olive extra vierge distinguée et recherchée.
L'huile Monocultivar Frantoio est certifiée biologique, produite à partir d'olives cultivées en agriculture biologique, dans un microclimat lacustre qui procure aux plantes un confort naturel de luxuriance. Le pressage se fait à froid et par un procédé mécanique.
Les analyses effectuées sur les huiles CM démontrent la qualité du produit également d'un point de vue nutraceutique. La consommation constante d'une huile saine et riche en propriétés comme la nôtre assure un apport en polyphénols et en vitamine E. Ils sont riches en graisses insaturées qui contribuent à réduire la formation de cholestérol.
Notes de goût. Les notes au nez sont confirmées à la dégustation, confirmant une huile équilibrée et cohérente : amande verte douce de fruits encore non mûrs, herbe fauchée ; note amère élégante et raffinée, bien intégrée au piquant qui est présent, non envahissant et durable. Soyeuse en bouche, elle enveloppe le palais d'une note fruitée intense.
Associations mets et vins. Bruschettas, salades, pâtes, risotto, légumes bouillis, minestrone, poisson cru, poisson à la vapeur, viande blanche, filet de porc, agneau, pesto rouge, pesto blanc, œufs durs, champignons, desserts et glaces. Vins blancs fruités et vins rouges pas trop structurés, bières blanches et bières blondes.
Un concentré de passion et de qualité. Les champs et les oliviers sont entretenus selon les règles de l'agriculture biologique. L'extraction mécanique à froid par notre huilerie de pointe nous permet d'obtenir de grandes huiles tout en respectant l'environnement avec une utilisation minimale d'eau pendant le traitement.
Afin de préserver les précieuses propriétés et les caractéristiques organoleptiques, le stockage et la mise en bouteille sont effectués dans des locaux à température contrôlée et à l'aide d'azote. Dans le même but, nos huiles sont vendues dans des bouteilles en verre foncé avec une étiquette enveloppante - des dispositifs qui protègent le produit de la lumière.
Les analyses effectuées sur les huiles CM démontrent la qualité du produit également d'un point de vue nutraceutique. La consommation constante d'une huile saine et riche en propriétés comme la nôtre assure un apport en polyphénols de l'huile, qui contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif, et en vitamine E, qui contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
L'huile Cm est
RICHE EN ACIDES GRAS INSATURÉS* Remplacer les graisses saturées de l'alimentation par des graisses insaturées contribue au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal. L'acide oléique est une graisse insaturée
RICHE EN GRAISSES SATURÉES * Il a été démontré que le remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées dans le régime alimentaire permet de diminuer/réduire le cholestérol sanguin. L'hypercholestérolémie est un facteur de risque pour le développement de maladies coronariennes
