Aucun produit dans le chariot
Format: 750 ml
Description du produit:
Trebbiano Toscano (Procanico), Malvasia non aromatique et Grechetto. Vinification avec les peaux en infusion (70 % liquide et 30 % baies entières). Récolte manuelle, fermentation spontanée avec levures indigènes, sans clarification, filtration ni contrôle de la température. Vieillissement en acier. Vin sec, frais et savoureux, avec une bonne structure et authenticité.
Notes de dégustation:
Arômes intenses et complexes de fruits mûrs, agrumes et fleurs jaunes. Attaque enveloppante et vivace en bouche, avec fraîcheur agréable, sapidité complexe et dynamique, finale persistante avec de légères notes tanniques dues au contact avec les peaux.
Accords:
Idéal avec des entrées savoureuses, risottos aux légumes de saison, plats de poisson d’eau douce, viandes blanches de ferme, plats mijotés et charcuterie typique de l’Ombrie, fromages semi-affinés. Parfait également avec des plats végétariens et des recettes légèrement épicées.
