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Les biscuits artisanaux Centumbrie sont fabriqués à la main à chaque étape de la production. Seules les meilleures matières premières, des ingrédients naturels tels que nos farines biologiques, sont soigneusement sélectionnées puis patiemment mélangées jusqu'à l'obtention de la pâte parfaite.
Un petit atelier de pâtisserie composé de jeunes dynamiques qui expérimentent la combinaison de recettes traditionnelles et de techniques de haute pâtisserie, le tout mélangé avec une pincée de flair. Sans conservateurs, colorants ou additifs chimiques.
Sbrisolona au cacao
Les biscuits Sbrisolona au cacao sont une réinterprétation du célèbre dessert de Mantoue. Dans notre proposition, la note typique d'amande se mêle à une agréable note salée dans une dynamique de saveur longue et divertissante. Le nom vient du terme dialectal « sbrisa », qui signifie « miette », et fait référence à la consistance à la fois croustillante et friable de la pâte.
