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Format: 750 ml
Description du produit:
Trebbiano Toscano (Procanico) et Malvasia non aromatique. Les raisins, récoltés à la main entre fin août et septembre, sont travaillés par pressurage direct. Fermentation spontanée avec levures indigènes, sans contrôle de la température, sans clarification ni filtration. Vieillissement en acier pour préserver fraîcheur et authenticité.
Notes de dégustation :
rais et immédiat au nez, avec des notes florales et fruitées. En bouche, il est vif et vibrant, avec une acidité présente, corps fin mais structuré, et finale savoureuse légèrement minérale.
Accords
Ideale con primi piatti leggeri a base di verdure o risotti delicati, ottimo con pesce alla griglia o al forno, carni bianche semplici e formaggi freschi. Perfetto anche come aperitivo, con finger food, fritti leggeri, insalate fresche e legumi dal sapore delicato.
