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Les biscuits artisanaux Centumbrie sont fabriqués à la main à chaque étape de la production. Seules les meilleures matières premières, des ingrédients naturels tels que nos farines biologiques, sont soigneusement sélectionnées puis patiemment mélangées jusqu'à l'obtention de la pâte parfaite.
Un petit atelier de pâtisserie composé de jeunes dynamiques qui expérimentent la combinaison de recettes traditionnelles et de techniques de haute pâtisserie, le tout mélangé avec une pincée de flair. Sans conservateurs, colorants ou additifs chimiques.
Biscuits aux noisettes
Les biscuits aux noisettes sont savoureux et parfumés. Le mélange de base est une pâte brisée travaillée selon la recette classique. Notre proposition est un authentique sablé, enrichi de noisettes italiennes et d'une légère note de vanille. Transformés dans la forme originale, ronde avec un enfoncement central sans défaut, la cuisson se fait à une température plus basse que celle des biscuits secs afin de garantir un haut niveau d'humidité avec une relative douceur.
